容易接受食品类sci杂志

　　容易接受食品类SCI论文的杂志包括以下几本：

1.Food Engineering Reviews

　　该期刊审稿约3-4个月，发表的文章涵盖了当今科学食品研究的所有工程方面。

2.Journal of Food Engineering

　　审稿约100天，专注于食品与工程之间的原始研究论文，特别是那些与工业相关的论文。

3.Journal of Food Process Engineering

　　审稿较快，录用率适中，发表关于食品和食品加工及包装工程原理和概念应用的研究。

4.Food Chemistry

　　由Elsevier出版，影响因子为8.5，主要发表食品化学领域的原创研究论文，包括食品成分的化学性质、加工过程中的化学反应等。

5.Journal of Agricultural and Food Chemistry

　　由American Chemical Society出版，影响因子为5.7，涵盖农业和食品科学的多个领域，包括农产品的加工、贮藏、营养成分分析等。

6.Food Microbiology由Academic Press Inc.

　　出版，影响因子为4.5，聚焦于食品微生物学领域，包括微生物的生长、代谢、控制等。

7.TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

　　中科院1区期刊，发表对当前技术、食品科学和人类营养的批判性综述文章。

8.Journal of Food and Nutrition Research

　　中科院4区期刊，发表关于食品化学、物理学、微生物学等方面的研究。

9.Nature Food

　　影响因子为23.2，发表以食品为主题的研究、综述和评论文章，要求新颖性和高水平。

10.Food & Function

　　影响因子为5.1，主要关注食品化学、物理学与生物学的交叉领域，投稿到接收大约需要3个月。

11.Food Research International

　　影响因子为7，专注于食品科学、技术、工程和营养学领域。

12.Food Hydrocolloids

　　影响因子为11，审稿平均1.7个月，录用率高，发表后4天可发表。

13.Food Reviews International

　　影响因子为5.3，审稿速度快，一审大概7天就能搞定。

14.Journal of Functional Foods

　　影响因子为3.8，爱尔斯威尔旗下期刊，中国学者的发文量较多。

　　这些期刊涵盖了食品工程的多个子领域，包括食品化学、食品工程、食品微生物学等，适合不同研究方向的科研人员投稿。

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文章名称：容易接受食品类sci杂志

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《容易接受食品类sci杂志》

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