食品ei期刊有哪些

食品EI期刊有哪些

食品EI期刊是指被收录于EI（Engineering Index）数据库中的食品类学术期刊。EI数据库是全球著名的工程技术领域数据库，收录了世界上数千种各类学术期刊、会议论文和专利信息。以下是食品EI期刊的一些代表性期刊：

1. Journal of Food Engineering（食品工程学杂志）

Journal of Food Engineering是由荷兰Elsevier公司出版的一份食品工程学术期刊，创刊于1982年。该期刊的主要刊登各类与食品加工、包装、储运、分离等过程相关的研究成果。该期刊2016年的影响因子为3.197。

2. Food Control（食品控制）

Food Control是由英国Elsevier公司出版的一份食品质量与安全控制方面的学术期刊，创刊于1990年。该期刊主要关注各类食品生产中的质量、安全问题，包括食品卫生、食品成分分析等多个方面。该期刊2016年的影响因子为3.496。

3. Innovative Food Science and Emerging Technologies（创新食品科学与新兴技术）

Innovative Food Science and Emerging Technologies是由美国Elsevier公司出版的一份食品科学方向的学术期刊，创刊于2000年。该期刊的主要研究领域是涉及食品加工方式、食品质量与安全等方面的新兴技术和创新方法。该期刊2016年的影响因子为3.476。

4. Food Bioprocess Technology（食品生物工艺技术）

Food Bioprocess Technology是由德国Springer出版社出版的一份食品生物工艺学术期刊，创刊于2008年。该期刊主要发布食品生物工艺、微生物学等方面的研究成果。该期刊2016年的影响因子为1.851。

5. Journal of Food Measurement and Characterization（食品测量与表征学杂志）

Journal of Food Measurement and Characterization是由德国Springer出版社出版的一份食品测量与表征学术期刊，创刊于2017年。该期刊主要刊登与食品质量分析、食品成分分析、检测方法等方面相关的研究成果。该期刊暂无影响因子。

总结

以上就是一些代表性的食品EI期刊，它们涵盖了食品生产、食品工程、食品质量与安全等多个方面，对于了解食品行业最新的研究进展和技术成果非常有帮助。

本文由汉枫学术首发，转载请注明出处！

文章名称：食品ei期刊有哪些

文章地址：https://www.hanfengq.com/fbzd/ei/21285.html

《食品ei期刊有哪些》

上一篇：通过知网怎么证明论文是EI下一篇：交通类ei期刊杂志