四川烹饪期刊简介
四川烹饪期刊简介
《四川烹饪》（月刊）创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获奖情况：中国期刊方阵双效期刊多次获国家及四川省优秀科技期刊奖.
《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。
四川烹饪被以下数据库收录/期刊荣誉
万方收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、知网收录(中)、上海图书馆馆藏
四川烹饪期刊栏目设置
食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂
四川烹饪期刊征稿要求
四川烹饪期刊征稿要求
1．要为原创稿，可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化；对饮食现象的思考、分析等；内容一定要和饮食有关；字数在1500—3000字之间。
2．文体不限，纪事类文章最好用第一人称来写。
3．文章要生动、有趣味；选材要独特、有亮点；内容新颖、充实；语言精练、优美、可读性强。
4．最好配相关图片。
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